|
Abrikozen Met Zoete Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 abrikozen,- 40 gr. kristalsuiker,- 30 cl. zachte wijn van het type: monbazillac,- 10 cl. water,- 1 vanillestokje.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de abrikozen, dompel ze indien nodig enkele minutten in warm water.
giet het water in een kookpot en laat de suiker op een zacht vuurtje in het water oplossen, voeg er de wijn aan toe en het vanillestokje dat vooraf in de lengte doorgesneden is.
laat dit alles gedurende 5 minuten zachtjes doorkoken, leg de abrikozen in de siroop en laat ze nog 5 minuten meekoken, de abrikozen moeten zacht zijn, dien de lauwe abrikozen op met een bolletje vanille-ijs
|
|
|